İster eve davet ettiğiniz kalabalık arkadaş grubunuz için olsun, ister sadece çocuklarınızı mutlu etmek için; her halükarda yaptığınız güzel sıcak bir kek insanların aklında yer edinmeyi sağlayacak yegane şeylerdendir. Nefis bir kek yapmanın pek çok püf noktası olduğu doğru, ama her şeyden önemlisi nasıl bir kalıp kullandığınızdır. Kek kalıpları, kekinizin ne kadar kabaracağından tutun da piştikten sonra nasıl servis edileceği gibi birçok noktayı etkiler. İşte bu yüzden sizler için piyasadaki en iyi kek kalıbı hangisi diye araştırdık ve derlediğimiz bilgilerden kek kalıbı tavsiyeleri de içeren bir yazı hazırladık.
Bir Kek Kalıbına İhtiyacınız Var mı?
Mutfakta iddialı bir aşçı olmayanlarımız bile en azından hayatlarında bir kez kek yapmıştır. Kek, hem yapımı kolay, hem maliyeti ucuz hem de lezzetli olduğundan mutfakların vazgeçilmezidir. Arada bir de olsa canınız sıcak bir kek çektiğinde kalkıp fırına gitmek yerine evdeki malzemelerle keki kendiniz yapmanız hem daha sağlıklı olur hem de temizliğinden emin olursunuz. Üstelik en sevdiğiniz kek fırında taze bitince üzülmezsiniz çünkü aynısını yapmak çok kolay!
Kalori
Dışarıdan aldığınız keklerin tüm malzemelerini bilmenize imkan yok. Fakat evde kendiniz kek yaparken kilonuza dikkat etmek istediğinizde kek hamuruna beyaz şeker yerine esmer şeker, bal veya pekmez katabilirsiniz. İşletmeler maliyeti düşürmek için keklerde sıklıkla beyaz un kullansa da sizin sağlıklı kekinizin hamuru kepekli undan veya badem unundan olabilir. Tam yağlı süt yerine light süt ve light yoğurt ile de düşük kalorili bir kek yapabilirsiniz.
Hijyen
Yıllardır alışveriş yaptığınız fırınınıza çok güveniyor olabilirsiniz. Fakat kendi elinizle hazırladığınız yiyeceklerin hijyeninden yüzde yüz eminsinizdir. Örneğin yumurtaların dışı önceden yıkandı mı, hamurun hazırlandığı kap temiz mi, hepsini bilirsiniz.
Lezzet
Her şeyden önce kendi yaptığınız kek damak tadınıza uygundur, olmadığında ise istediğiniz gibi eklemeler ve çıkarmalar yaparak tadı değiştirebilirsiniz. Üstelik elinizin lezzetinin bulaştığı kekler misafirlerinizin kalbini çalar.
En İyi Kek Kalıbı Karşılaştırma Tablosu
| ÜRÜN | DETAYLAR | ||
|---|---|---|---|
 | Tefal DeliBake Savarin Kelepçeli Kek Kalıbı |
| Ürünü Gör |
 | Thermoad Granit Döküm Kek Kalıbı |
| Ürünü Gör |
 | KitchenAid Springform Kelepçeli Kek Kalıbı |
| Ürünü Gör |
 | Emsan Griss Hardstone Kek Kalıbı |
| Ürünü Gör |
 | Meşeler Galaxy Döküm Granit 4’lü Kek Kalıbı |
| Ürünü Gör |
 | KAISER Klasik Kek Kalıbı Seti |
| Ürünü Gör |
 | Karaca Retro Kek Seti |
| Ürünü Gör |
En İyi Kek Kalıbı Modelleri (Güncel Liste)
1. Tefal DeliBake Savarin Kelepçeli Kek Kalıbı
Size Uygun mu?
Kekiniz soğuduktan sonra hangi tabakta sunacağınızı düşünme derdine son! Kelepçeyi çıkardıktan sonra kalıbın tabanında servis edebilirsiniz.
Neyi Sevdik?
- Kelepçeli olması sebebiyle kekiniz kalıptan kolayca çıkıyor.
- Yapışmaz kaplaması sayesinde kalıbı temizlerken zorlanmıyorsunuz.
- Geniş tabanı sunumu kolaylaştırıyor.
- 20 ila 28 cm arası istediğiniz ölçüde kalıp satın alabilirsiniz.
Neyi Sevmedik?
- Bulaşık makinesinde yıkamaya uygun değil. Mutlaka elde yıkanması gerekiyor.
- Kek yaparken altına yağlı kağıt gibi bir malzeme konmadığında kelepçelerin arasından sızma yapabiliyor.
2. Thermoad Granit Döküm Kek Kalıbı
Size Uygun mu?
Çok kalabalık misafir grupları ağırlamıyorsanız ve kalıba yapışmadan kolayca çıkan kekler istiyorsanız Thermoad’in bu ürünü tam sizlik.
Neyi Sevdik?
- 26 cm çapında olan bu kalıp günlük kullanım için ideal.
- Düşük fiyatı ile tam bir fiyat/performans ürünü.
- Granitten kaplama olan bu kek kalıbı, özellikle teflon kalıplara göre çok daha sağlıklı çünkü granit doğal bir taştır. Minerallerden oluşan bu malzeme, ısıyı eşit olarak dağıtma özelliğine de sahiptir. Böylece yaptığınız keklerin her tarafı eşit şekilde kabarır.
- Teflon içermeyen yapışmaz kaplaması sayesinde kekleriniz kalıptan kolayca ayrılıyor.
- İki yıl boyunca üretici firmanın garantisi altında.
Neyi Sevmedik?
- Granit olması sebebiyle kek hamurunu dökmeden önce kalıbı iyice yağlamanız gerekiyor. Az yağlandığında kekler yapışabiliyor.
3. KitchenAid Springform Kelepçeli Kek Kalıbı
Size Uygun mu?
Yapışmaz kaplaması sayesinde kekleriniz kolayca kalıptan çıkacak, dayanıklı materyali sayesinde uzun ömürlü olacak bir kek kalıbı. KitchenAid kalitesini fırında da deneyimlemek isteyenlerin tercihi.
Neyi Sevdik?
- 24 cm çapında, ev mutfağında kullanım için ideal.
- 0,8 mm kalınlığında çelikten yapılma kelepçesi yüksek ısılara dayanıklı.
- Yapıldığı madde olan alüminize çelik kolay kolay çizilmiyor.
- Yapışmaz kaplaması sayesinde kek kalıptan kolayca çıkıyor.
- Bulaşık makinesinde yıkamaya uygun olan bu kek kalıbının temizliği çok kolay.
Neyi Sevmedik?
- Açıkçası bu üründe hoşumuza gitmeyen hiçbir şey olmadı, gayet memnunuz. Fakat bir kek kalıbı için bu fiyat yüksek gelebilir.
4. Emsan Griss Hardstone Kek Kalıbı
Size Uygun mu?
Boyut olarak çok büyük olmayan bu kalıp, birkaç kişilik ev toplanmaları veya çekirdek aileniz için uygundur.
Neyi Sevdik?
- 24 cm çapında olan bu ürün ile birkaç kişilik kekler pişirebiliyorsunuz.
- Altın pembe, mor ve gri gibi renk seçenekleri bulunuyor.
- Döküm bir kek kalıbı olan bu ürünün iç yüzeyi granit efektli bir yanmaz yapışmaz kaplama ile kaplanmış.
- Çizilmeye dayanıklı.
- Kekler kalıptan kolayca çıkıyor.
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir, temizlik sürecini kolaylaştırır.
Neyi Sevmedik?
- Kalıp kalın olduğu için kekin pişme süresi normalden uzun olabiliyor.
5. Meşeler Galaxy Döküm Granit 4’lü Kek Kalıbı
Size Uygun mu?
Listemizde bulunan sıradaki ürün, diğer kek kalıplarından biraz farklı. Bu üründe dört farklı kalıp bir arada ve birbirine yapışık durumda. Yani fırında aynı anda dört farklı kek yapmanıza olanak sağlıyor!
Neyi Sevdik?
- Her bir kek kalıbının ölçüsü 14×14 cm.
- Döküm granit malzemesi sayesinde fırında eşit ısı dağılımı sağlıyor.
- Yanma ve çizilmeye dayanıklı.
- İç kaplaması yapışma yapmaz türden.
- Tek bir kalıp ile dört farklı tatta veya aynı tatta dört farklı desende kek pişirebiliyorsunuz.
- Altın sarısı, bronz, kırmızı ve mor gibi farklı renk seçenekleri var.
Neyi Sevmedik?
- Üründe dört farklı kalıp olsa da bu kalıpların avantaj mı dezavantaj mı olduğu kullanıcının amacına göre değişiklik gösteriyor. Kalıpların her biri küçük olduğu için her bir kek tadımlık diyebileceğimiz boyutta oluyor. Kalabalık misafirler için dört farklı tatta kek yapmak yerine, her misafire yetmesi için tüm kalıplara aynı harcı koymak zorunda kalabilirsiniz.
6. KAISER Klasik Kek Kalıbı Seti – 4 Parça
Size Uygun mu?
Sıradaki ürünümüz bir Alman markası. Bütçe dostu dört parçalık bu set tam bir fiyat/performans ürünü.
Neyi Sevdik?
- Tart kalıbı, baton kalıp ve iki adet yuvarlak kalıptan oluşan bu set ile sadece kek değil ekmek, tart gibi farklı hamur işleri de yapabilirsiniz.
- Sırasıyla kalıpların ölçülerini verelim: kelepçeli kek kalıbı 26 cm; tart kalıbı 28 cm; baton kek kalıbı 25 cm ve yuvarlak kek kalıbı da 26 cm.
- Kelepçeli kalıbı hem borulu hem de borusuz olarak kullanabilirsiniz. Böylece ister ortası delik bir yuvarlak kek, isterseniz de düz yuvarlak kek yapabilirsiniz.
- Kalıplar çelikten yapılmış ve çok kalın değil. Buna rağmen keki yakmıyor ve güzel pişiriyor.
- Yapışmaz yüzey sayesinde kolay temizleniyor.
Neyi Sevmedik?
- Kelepçeli kalıp yağlı kağıt kullanılmazsa birleşme yerlerinden sızdırma yapıyor ve fırını kirletiyor.
7. Karaca Retro Kek Seti
Size Uygun mu?
Son ürünümüzü tek fiyatla üç farklı kalıba sahip olmak isteyenler için denedik. Kelepçeli, yuvarlak ve baton kalıptan oluşan bu set ile artık kekleriniz tek tip olmak zorunda değil.
Neyi Sevdik?
- Granitten yapılmış bu kalıplar hem sağlıklı hem dayanıklı.
- Set üç farklı kalıptan oluşuyor. Kalıpların ölçüsü evde kullanım için gayet uygun. Kelepçeli kalıp 26 cm, yuvarlak kalıp 22 cm ve baton kalıp ise 27 cm çapında.
- Antrasit, beyaz ve kırmızı renk seçenekleri var.
- Gönül rahatlığıyla bulaşık makinesine atabilirsiniz.
Neyi Sevmedik?
- Kalıpların dış tarafının rengi kullandıkça soluklaşıyor.
Kek Kalıbı Çeşitleri
Döküm Kek Kalıbı
Döküm kek kalıpları demir döküm veya granit döküm olabilir. Bu kalıplar fiyat olarak biraz daha pahalıdır. Kekiniz pişerken ısıyı eşit şekilde dağıtırlar fakat demir çabuk ısınıp zor soğuduğundan, kek fırından çıktıktan sonra soğuması için diğer kalıplara nazaran biraz uzun süre beklemeniz gerekir. Temizlik konusunda da biraz zahmetli olabilir çünkü genelde bu kalıpları elde yıkamak gerekir. Üstelik kullanırken çizilmemesine de dikkat etmelisiniz.
Silikon Kek Kalıbı
Silikon kek kalıpları bir dönem oldukça popüler olsa da son günlerde o kadar çok rağbet görmüyor. Yapışmaz özelliği çok iyi olsa da sağlık konusunda akıllarda şüphe bırakan bir malzemeden yapılması bu durumun sebepleri arasında başı çekiyor. Olumsuz özellikleri bir kenara bırakırsak çizilmez özelliği ve kolay temizlenmesi sebebiyle kullanışlı bir üründür.
Granit Kek Kalıbı
Doğal bir taş olan granitten yapılması sebebiyle bu malzemeden yapılmış kalıplar sağlıklıdır. Yapışma sorununu minimuma indirmek için bu kalıplar kullanılırken çok iyi yağlanmalıdır. Fiyat olarak da uygun olan granit ürünler kek kalıbından tencereye kadar birçok mutfak eşyasının popüler malzemesidir. Bu noktada en iyi granit tencere setleri listemize de bir göz gezdirmenizi tavsiye ederiz!
Cam Kek Kalıbı
Cam, kek kalıplarında karşımıza çıkan en sağlıklı malzemelerden bir diğeridir. Bu kalıplar ısıyı eşit şekilde dağıtır, böylece kekin bir kısmının pişmemesi gibi sorunlarla karşılaşmazsınız ama aynı zamanda cam yavaş ısınan bir madde olduğundan kekin pişme süresi uzayabilir. Makinede yıkanabilir bir madde olduğu için temizliği kolaydır fakat kekin yapışmaması için kullanmadan önce kalıbı iyice yağladığınızdan emin olun.
Kelepçeli Kek Kalıbı
Kelepçeli kalıplar borulu veya borusuz olabilir. Bu kalıplarda amaç kekin kalıptan kolayca çıkmasıdır. Kelepçeyi açtığınızda tabanın üstünde duran güzel, yuvarlak bir kekle karşılaşırsınız. Kullanırken bu kalıbın içine yağlı kağıt koyabilir veya kenarları ve tabanı iyice yağlayabilirsiniz. Çok kaliteli olmayan ürünler kelepçelerin arasından hamuru sızdırabilir. Kelepçeli kalıp alırken buna dikkat etmelisiniz.
Seramik Kek Kalıbı
Seramik kek kalıpları da cam kek kalıplarına benzer özellikler taşırlar. Geç ısınıp geç soğuma, ısıyı eşit dağıtma ve sağlıklı olma açısından benzerdirler. Bulaşık makinesinde yıkanabilirler ve çizilme konusunda endişe etmenize gerek yoktur.
Teflon Kek Kalıbı
Teflon kalıplar çizilebilir olduğundan çok tercih edilmezler. Son model bazı çizilmez teflonlar olsa da genel yargı bu şekildedir. Avantajlı özellikleri ise keki çabuk pişirmeleri ve yapışmayı minimuma indirmeleri.
Hangi tür kek kalıbını tercih ederseniz edin muhteşem kabaran keklerin sırrı doğru ölçüleri kullanmakta yatar. Bu noktada en iyi mutfak tartılarından birini tercih etmek de oldukça önemlidir.
Kek Kalıbı Alırken Dikkat Etmeniz Gerekenler
1. Yapışma
Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırdınız, tam ağzınıza layık bir kek yaptınız ve fırından çıkardınız. Peki fırından çıkardığınız keki kalıptan çıkaramazsanız ne yapacaksınız? Bu durum tüm kek yapanların korkulu rüyasıdır herhalde. Yarısı çıkıp yarısı yapışan kekler yüzünden tüm emeğiniz bir anda boşa gidebilir. Bunun önüne geçmek için yapışmaz malzemeden yapılmış veya yapışmaz kaplaması olan bir ürün aldığınızdan emin olun. Cam veya granit gibi malzemelerden yapılmış bir kalıp kullanıyorsanız mutlaka çok iyi yağlayın.
2. Çizilme
Cam veya seramik gibi kek kalıplarında çizilme sorunu yaşanmasa da teflon veya yapışmaz kaplama olan kek kalıplarında bu dikkat edilmesi gereken bir noktadır. Özellikle teflon çizildiğinde sağlığa zarar veren bir madde olduğundan, eğer bu malzemeden yapılmış bir kalıp alacaksanız çok dikkatli olmalısınız.
3. Ölçü
Hazırladığınız hamurun kullandığınız kek kalıbının ölçüsü ile uyumlu olduğundan emin olun. Küçük bir kalıp kullanarak büyük bir kek yapmaya çalıştığınızda kekiniz gereğinden fazla kabarır ve kalıptan taşar. Bu durumda keki ters çevirdiğinizde tabakta dengesiz bir görüntü oluşur ve istediğiniz sonucu elde edemezsiniz. Çekirdek bir aileyseniz çapı daha küçük kalıpları, geniş bir aileyseniz de daha büyük kalıpları tercih edin. Kek hamurlarınızı kolayca hazırlamak için de en iyi hamur yoğurma makinesi veya en iyi blender seti almayı değerlendirebilirsiniz.
4. Isı
Daha önce de bahsettiğimiz gibi kek kalıpları birçok değişik malzemeden yapılır. Her bir malzemenin de ısıya dayanıklılığı farklıdır. Sahip olduğunuz kalıbın ne kadarlık bir ısıya dayanabileceğini kullanım kılavuzundan okuyabilirsiniz. Böylece kalıbın olması gerekenden fazla ısınmasını önler ve ömrünü uzatabilirsiniz. Gereğinden fazla ısıya maruz kalan bazı maddeler sağlığımız için tehlike oluşturabilecek bir özellik açığa çıkarabilir veya dayanıklılık özelliklerini kaybedebilirler.
5. Temizlik
Farklı malzemelerden yapılmış kek kalıplarının tümü bulaşık makinesinde yıkamaya uygun değildir. Kalıbı satın almadan önce bu durumu satıcıya sorabilir veya satış yapan internet sitesinde gerekli bilgiyi bulabilirsiniz. Elde yıkanması gereken bir kek kalıbını makineye attığınızda kalıpta çizik ve kararma gibi etkiler görebilirsiniz. Bu hem kalıbın özelliğini bozar hem de sağlığınız için bir dezavantaj oluşturabilir. Bu sebeplerle bulaşık makinesine atılamayan kek kalıbının nasıl temizleneceğini önceden araştırmak faydalı olacaktır.
Muhteşem kabaran kekler pişirmek için en iyi davul fırın önerilerimizi inceleyebilirsiniz.
Son Yorumlarımız
Kekler gibi kek kalıpları da çeşit çeşittir ve hangisinin “damak tadınıza” uyacağını bulmanız gerekir. Kimi kek kalıplarında kekler çok güzel kabarırken kiminde daha sönük kalır ama sonuçta hepsi lezzetlidir. Biz de uğraşarak hazırladığınız kek hamurlarını fırından çıkarınca hayal kırıklığına uğramamanız, sağlığınızı korumanız ve maharetlerinizi herkese gösterebilmeniz için en uygun olabileceğini düşündüğümüz kek kalıplarını bir arada topladık ve en iyi kek kalıpları listemizi sizlerle buluşturduk. Kek kalıbı tavsiyelerimizden kullanım amacınıza uygun olan kek kalıbını alarak mutfağınıza neşe katacağınızı umuyor, midelere bayram ettirmenizi diliyoruz!
