En İyi Çelik Tencere Seti Tavsiyeleri – (2021 Modelleri)

Yemek yapmak kimilerimiz için tutku kimlerimiz içinse meşakkat. Fakat durum ne olursa olsun hepimizin yemek yapma sürecinin temel öğeleri olan tencere ve tavalara ihtiyacı var. Piyasada pek çok çeşidi bulunan bu ürünlerin yemeklerimizin lezzetinden tutun da sağlığımıza kadar birçok şeye etki etmesi tencere seçimi yaparken dikkatli olmamız gerektiğinin en büyük göstergelerinden biri. Tencere, tava gibi pişiricilerin geniş bir fiyat aralığına da sahip olduklarını düşünürsek ürün seçimi yapmanın çok da kolay bir iş olmadığını söyleyebiliriz.

Çelik tencere setleri gerek kullanım ömürlerinin uzunluğu gerekse kullanım kolaylıklarıyla birçok mutfağın yıldız oyuncusu konumunda. Bu setler birçok kullanıcının kalbini ise reaktif olmayan yapıları ve farklı pişirme işlemleri için kullanılabilmeleriyle çalıyor.

Bu yazımızda hem ekonomik hem de sağlıklı pişiriciler olarak ön plana çıkan çelik tencerelerle ilgili bilmeniz gereken her şeye değineceğiz ve sizlerle çelik tencere tavsiyelerimizi paylaşacağız. Siz de hazırlarken kullandığınız yağ, tuz çeşidinden ve miktarından tutun da ürünlerin doğallığına kadar her şeyi göz önünde bulundurduğunuz yemekleri sağlıklı bir şekilde pişirmek istiyorsanız en iyi çelik tencere setleri listemize göz atmalısınız.

Neden Çelik Tencere Tercih Etmeliyim?

en iyi çelik tencere setleriBir pişirici setine ihtiyacınız varsa ve hummalı araştırmaların ardından hala sizin için doğru ürün hangisi emin değilseniz doğru yerdesiniz. Çelik tencereler, bizlerden birkaç jenerasyon öncesinin mutfaklarında da gördüğümüz, bugün annelerimizin ve hatta bizlerin mutfaklarında da yer alan ürünler. Bu jenerasyonlar arası kullanım çelik tencere tercih etmek için nihai neden olmasa da bizlere yine de bir ipucu veriyor.

Günümüzde tencere ve tavalarda kullanılan yeni pişirme teknolojilerini ve kaplama ürünlerini düşünürsek çelik tencereler bu pişiriciler arasında en gizemsiz ve en göz korkutmayan seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Birbirinden ne kadar farklı tarzlarda yemekler pişirirseniz pişirin tutarlı sonuçlar veren çelik tencereleri tercih sebebi yapan faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz:

Dayanıklılık

Alüminyum ve bakıra göre daha sert bir materyal olan çeliğin, erime noktasına da bu materyallere kıyasla daha yüksek. Sıcaklıktan kolay kolay etkilenmeyen çelik tencereler, böylece birçok pişiriciye göre daha dayanıklı bir yapıya sahip. Bunun yanı sıra darbelere karşı da dayanıklı olan çelik tencereler sağlamlık açısından da avantaj sunuyor.

Çelik tencerelerin kullanıcılarına sunduğu bu dayanıklılık aslında onları ekonomik yapan etmenlerden de biri. Her ne kadar bazı çelik tencere setleri satın alma aşamasında el yakan fiyatlarıyla dikkat çekse de bu setlerin uzun vadede ödediğiniz her kuruşun hakkını vereceğinden emin olabilirsiniz.

Özetle, eğer ihtiyaçlarınıza uygun ve kaliteli bir ürün satın aldıysanız, doğru kullanımla birlikte çelik tencerelerinizin ömürlük olacağını söyleyebiliriz. Ömürlük kullanıma alternatif ürünler olarak en iyi granit tencere seti tavsiyelerimiz de ilginizi çekebilir.

Kullanım Kolaylığı

Çelik tencere kullanmanın en güzel yanlarından biri de döküm tavalar gibi daha fazla kullanım ve bakım hassasiyeti isteyen ürünlerin aksine çok fazla bakıma ihtiyaç duymamaları. Son derece sağlam ve dayanıklı olan bu ürünler, pas tutmamaları ve bulaşık makinesinde yıkanabiliyor olmalarıyla da kalpleri çalıyor.

Uzun süreli kullanıma imkan tanıdığından bahsettiğimiz bu ürünler, elbette zaman zaman parlaklıklarını kaybedecek ve küçük çaplı da olsa özel bir bakıma gerek duyacaktır. Özel bakım dememiz gözünüzü korkutmasın. Bu özel bakım için tek ihtiyacınız olan bir bardak sirke ve su karışımı. Bu karışım çelik tencerelerinizin parıltısını koruyacak ve parlaklığını arttıracaktır.

Sağlık

Tencere ve tavaların iç yüzeylerinde kullanılan kaplama malzemeleri ısıyla temas ettiği anda yiyeceklerinizin kimyasal maddelerle etkileşime girmesine sebep olarak besinlerinizi ne yazık ki sağlığa zararlı bir hale getirebilir. Fakat çelik tencereler, bu tarz ürünlerin aksine reaktif olmayan yapıları sayesinde pişirme sırasında yiyeceklerle etkileşime geçmezler.

Her tencere çeşidinin kendi içinde farklı türleri olduğu gibi çelik tencereler de alaşımlarında barındırdıkları diğer maddelere ve oranlarına göre farklı gruplara ayrılır. Bu gruplar tüketicilerin kullanımına farklı etiketlerle işaretlenerek sunulmuştur.

Çelik tencere setlerinde karşınıza çıkacak en yaygın etiket 18/10 Cr-Ni’dir. Bu tencerelerde kullanılan materyalin %72’sinin çelikten, %18’inin kromdan ve %10’unın nikelden oluştuğunu gösterir. Bu etiketten aynı zamanda 304 kalite paslanmaz çelik olarak da bahsedilir. 304 kalite paslanmaz çelik pişirici setlerde olduğu gibi sundukları yüksek hijyen standartları ve temizleme kolaylıkları gereği sağlık sektöründe de sıkça kullanılır.

Burada, kullanılan kromun çelik tencerelerinize parlaklık verdiğinin, nikelin ise paslanma ve kararmaları önlediğinin altını çizmekte de fayda var.

Çok Amaçlı

Birçok farklı pişirme işlemi için kullanılabilmeleri çelik tencereleri mutfakların olmazsa olmazı haline getiren unsurlardan bir diğeri. Bu ürünler yüksek ısıya dayanıklı oldukları için mühürleme işlemi için eşsizdirler. Bunun yanı sıra sıcaklığı tabana eşit olarak dağıtmaları ve böylece kolayca kontrol edilebilmeleri size kızartma, soteleme, kaynatma, ve buharda pişirme konusunda da kolaylık sunar.

Çelik tencereleri ağır ateşte, yavaş yavaş pişmesi gerek yahni gibi yiyeceklerin hazırlanmasında güveç gibi kullanmaktan tutun da lezzetli bir kahvaltı için sıcak suda kolayca hazırlayacağız poşe yumurtaya kadar her şey için gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.

Eğer mutfak dünyasına yeni adım attıysanız ve birçok farklı yemeği pişirebileceğiniz bir sete ihtiyacınız varsa hiç tereddüt etmeden bu setleri tercih edebilirsiniz. Tecrübeli bir aşçıysanız da her daim elinizin altında olacak bir çelik tencere setinin en büyük yardımcınız olacağını söylemek yanlış olmaz.

En İyi Çelik Tencere Seti Karşılaştırma Tablosu

ÜRÜNDETAYLAR
Hisar Teos 8 Parça Tencere Seti

Hisar Teos Tencere Seti

  • Fiyat: ₺₺₺
  • Set: 8 Parça
  • Tencere Adedi: 4
  • Tencere Ebatı: 1.8, 2.5, 3 ve 3.7 litre
Ürünü Gör
Gülsan Mercan 3’lü İrem Çelik Tencere Seti

Gülsan Mercan İrem Çelik Tencere Seti

  • Fiyat:
  • Set: 3 Parça
  • Tencere Adedi: 3
  • Tencere Ebatı: 16 cm, 18 cm, 20 cm
Ürünü Gör
Tefal Icone Çelik 8 Parça Tencere Seti

Tefal Icone Çelik Tencere Seti

  • Fiyat: ₺₺₺₺₺
  • Set: 8 Parça
  • Tencere Adedi: 4
  • Tencere Ebatı: 18 cm, 20 cm, 24 cm, 26 cm
Ürünü Gör
Taç Vitali 8 Parça Çelik Tencere Seti

Taç Vitali Çelik Tencere Seti

  • Fiyat: ₺₺₺₺
  • Set: 8 Parça
  • Tencere Adedi: 4
  • Tencere Ebatı: 16cm, 18cm,22cm ve 24cm
Ürünü Gör
Korkmaz Aria Jr. 6 Parça Çelik Tencere Seti 263

Korkmaz Aria Çelik Tencere Seti

  • Fiyat: ₺₺
  • Set: 6 Parça
  • Tencere Adedi: 3
  • Tencere Ebatı: 1.5 litre, 2 litre ve 3 litre
Ürünü Gör
Karaca Pişir Sakla 13 Parça Çelik Tencere Seti

Karaca Pişir Sakla Çelik Tencere Seti

  • Fiyat: ₺₺₺₺
  • Set: 13 Parça
  • Tencere Adedi: 3
  • Tencere Ebatı: 20 ve 24cm derin tencere, 24cm karnıyarık tenceresi
Ürünü Gör
Emsan Cemre 8 Parça Çelik Tencere Seti

Emsan Cemre Çelik Tencere Seti

  • Fiyat: ₺₺₺₺
  • Set: 8 Parça
  • Tencere Adedi: 4
  • Tencere Ebatı: 16cm, 18cm, 22cm ve 24 cm
Ürünü Gör

En İyi Çelik Tencere Seti Modelleri (Güncel Liste)

1. Hisar Teos Tencere Seti

Size Uygun mu?

Hisar Teos 8 Parça Tencere SetiGümüş ve parıltılı gövdesi ile mutfaklarda göz kamaştıran 8 parçalık bu set enerji dostu ve çevreye duyarlı bir yerli üretim ürünü. Mutfağınızda yerli ve kaliteli bir ürüne sahip olmak istiyorsanız bu ürün tam size göre.

Neyi Sevdik?

  • Kaliteli malzeme – Yapımında 304 kalite paslanmaz çelik kullanılmış ve parlaklığını koruyan 18/10 Krom-Nikel etiketine sahip.
  • Kapasite – 4-5 kişilik ailelerin kullanıma uygun şekilde 1.8, 2.5, 3 ve 3.7 litrelik 4 tencere içerir.
  • Özel kullanım imkanı – Derin tencerelerin dışında 24 cm genişliğinde 3 litre kapasiteye sahip karnıyarık tenceresi bulunuyor.
  • Isıya dayanıklı cam kapaklar – Yemeklerin pişme durumunu gözlemenizi sağlar.
  • Farklı ocak türlerinde kullanma imkanı – İndüksiyon, gaz, elektrik ve seramik ocaklarda kullanıma uygun.
  • Kolay temizleme – Bulaşık makinesinde yıkamaya uygun.
  • Isıyı koruma özelliği – Sahip olduğu ısıyı depolama teknolojisiyle yiyecekleri uzun süre sıcak tutuyor.
  • Paslanmaz çelik kulplar – Ürünün fırında kullanılmasına imkan tanır.
  • Kompakt – 8 parçalık bu set birbirinin içine girip kolayca yer tasarrufu sağlıyor.

Neyi Sevmedik?

  • Hafif çelik kullanımı – Hisar’ın uzun yıllara dayanan marka kalitesini yansıtsa da bu ürünün hafif bir çelikten yapıldığını belirtmekte fayda var. Eğer kalın tabanlı ve ağır çelikten yapılma bir ürün arıyorsanız bu ürün size göre olmayabilir.
  • Kapasite – 5 kişiden daha kalabalık aileler için küçük sayılabilir.

2. Gülsan Mercan İrem Çelik Tencere Seti

Size Uygun mu?

Gülsan Mercan 3’lü İrem Çelik Tencere SetiBu set tek başına yaşayan veya iki kişilik küçük ailelerin yemek hazırlıkları için ideal olmasının yanı sıra kalabalık ailelerin de yemek ısıtma ya da artan yemeklerini saklama gibi gündelik ihtiyaçlarına cevap verecek cinsten.

Neyi Sevdik?

  • Kaliteli malzeme – Kolay yıpranmayan ve darbelere dayanıklı paslanmaz çelikten imal edilmiş.
  • Kapasite – 16cm, 18cm ve 20cm boyutlarında 3 derin tencere içeriyor.
  • Farklı ocak türlerinde kullanma imkanı – Gazlı, halojen ve seramik ocaklarda pişirme imkanı sağlar.
  • Oksidasyona karşı dayanıklı – Yemeklerinizi buzdolabında gönül rahatlığıyla muhafaza edebilirsiniz.
  • Isıyı muhafaza eden taban – Yiyeceklerin uzun süre sıcak kalmasını sağlar.
  • Paslanmaz çelik kapaklar – Yemek pişirme sırasında ısı kaybını minimum seviyeye düşürüyor.
  • Isıyı eşit biçimde dağıtan yapı – Yemeklerin kısa sürede pişmesine yardımcı olur.

Neyi Sevmedik?

  • Yüzey alanı – Karnıyarık,  pilav gibi geniş yüzeye ihtiyaç duyan yemeklerin yapımı için bir tencere bulunmaması bu setin eksisi diyebiliriz.
  • Opak yapılı kapaklar – Yemeklerinizi yaparken pişme durumunu kontrol etmek için tencere kapaklarını açıp ısı kaybına neden olmak istemiyorsanız bu ürün için tekrar bir düşünmek isteyebilirsiniz.

3. Tefal Icone Çelik Tencere Seti

Tefal Icone Çelik 8 Parça Tencere SetiAyna efektli dış kaplamasıyla son derece şık görünüme sahip olan bu ürünü misafirlerinize göstermek için tencerenizden direk servis yapmak isteyeceksiniz. Yüksek kaliteli, kalın yapılı bir çelik tencereye sahip olmak istiyor; fakat yapışmayan bir taban tercih ediyorsanız bu ürüne göz atmalısınız. Bu set listemizdeki en yüksek fiyata sahip olmasının yanı sıra teknolojiyle en çok harmanlanmış set olma özelliğini de taşıyor.

Neyi Sevdik?

  • Yapışmayı önleyen iç kaplama – Yemek hazırlarken ve temizlerken kolaylık sağlıyor.
  • Kapasite – 16cm, 18cm,20cm ve 24cm boyutlarında 4 tencereye sahip.
  • Pilav tenceresi – Geniş yüzeye ihtiyaç duyan yiyeceklerin hazırlanması için ideal.
  • Tüm ocak tipleriyle uyumlu – İndüksiyon da dahil bütün ocak tiplerinde kullanılabilir.
  • 210 dereceye kadar sıcağa dayanıklı yapı – İstenilen her yemeği pişirmeyi mümkün kılıyor.
  • Süzgeçli kapak tasarımı – Makarna gibi yiyecekleri tencerenin içindeyken süzmenizi sağlıyor.
  • Silikon kulplar – El yanmalarını önlüyor.
  • Kolay temizleme imkanı – Bulaşık makinesinde yıkamaya uygun.

Neyi Sevmedik?

  • Ebat – Eğer 2-3 kişilik bir aileyseniz bu seti günlük kullanımlarınız için büyük bulabilirsiniz. Tencereler büyük boyutları gereği mutfaklarda çok yer kaplayacağı için bu durum memnuniyetsizliğe neden olabilir.

4. Taç Vitali Çelik Tencere Seti

Size Uygun mu?

Taç Vitali 8 Parça Çelik Tencere SetiBu set 4 kişilik çekirdek ailelerin tüm yemek ihtiyaçlarını pişirme imkanı sunan tencere çeşitliliğine sahip. Yüksek kalite ve uygun fiyatı bir araya getirerek de aile bütçelerini de zora sokmuyor

Neyi Sevdik?

  • Kaliteli malzeme – 18/10 kaliteli paslanmaz çelikten üretilmiş.
  • Ebatlar – 16cm, 18cm,22cm ve 24cm boyutlarında 4 tencereye sahip.
  • Tencere çeşitliliği – 2 derin ve 2 basık tenceresiyle birçok farklı yemek pişirmek mümkün.
  • Buhar delikli cam kapak – Taşmaları engelliyor.
  • Kolay temizleme imkanı – Bulaşık makinesinde yıkana biliyor.
  • 2 yıl garanti – Herhangi bir soruna karşı içinizi ferah tutar.

Neyi Sevmedik?

  • Kapasite – Gerek kalite gerekse performans anlamında bir çelik tencere setinden beklenen her şeyi karşılasa da kalabalık aileler için ideal bir ürün olmayabilir.

5. Korkmaz Aria Çelik Tencere Seti

Size Uygun mu?

Korkmaz Aria Jr. 6 Parça Çelik Tencere Seti 263Korkmaz ailesinin az kapasiteli serisine ait olan bu set 2 kişilik ailelerin tüm sulu yemek ihtiyaçları için ideal.

Neyi Sevdik?

  • Kaliteli malzeme – Yapımında 18/10 kaliteli paslanmaz çelik kullanılmış.
  • Kapasite – 1.5 litre, 2 litre ve 3 litrelik kapasitelere sahip 3 adet derin tencere içeriyor.
  • Cam kapak – Yiyeceklerin pişme durumunu kapak açmadan kontrol etme imkanı sunar.
  • Isınmayan çelik kulplar – El yanmalarını engeller.

Neyi Sevmedik?

  • Taban genişliği – Setin sadece derin tencerelerden oluşması bir dezavantaj. Eğer farklı yemek türleri için kullandığınız geçiş tabanlı tencerelere sahipseniz bu ürünü değerlendirebilirsiniz. Ancak geniş tabanlı bir tencereye de ihtiyaç duyuyorsanız bu set ihtiyaçlarınıza cevap vermeyecektir.

6. Karaca Pişir Sakla Çelik Tencere Seti

Size Uygun mu?

Karaca Pişir Sakla 13 Parça Çelik Tencere SetiEğer kalabalık bir aileye sahipseniz bu set tüm yemek ihtiyaçlarınızda en büyük yardımcınız olacak. Ayrıca yemek saatini kaçıran aile üyelerinin yemeklerini de kapaklı küçük kaplarda kolaylıkla saklayabilirsiniz.

Neyi Sevdik?

  • Ebatlar – 20cm ve 24cm boyutlarında 2 derin tencere, 24cm karnıyarık tenceresi içeriyor.
  • Yan ürünler – 16cm sütlük ve 14cm,16cm ve 18cm boyutlarında 3 adet saklama kabı ile birlikte geliyor.
  • Kapaklı saklama kapların – Yemeklerin kolayca buzdolabında muhafaza edilmesini sağlıyor.
  • Kompakt – İç içe geçen saklama kapları alandan avantaj sağlıyor.
  • Temizleme kolaylığı – Saklama kabı kapakları hariç tüm parçalar bulaşık makinesinde yıkanabilir.
  • Fırında kullanım – Saklama kabı kapakları dışında fırın kullanımına uygun.
  • Farklı ocak türlerine uygunluk – İndüksiyon dahil tüm ocak türlerinde kullanılabilir.
  • 2 yıl garanti – Ürünü oluşabilecek her türlü bozulmaya karşı güvence altına alır.

Neyi Sevmedik?

  • Kalabalık – Eğer hali hazırda saklama kaplarına sahipseniz bu setle beraber gelen saklama kapları mutfaklarınızda gereksiz bir kalabalığa neden olabilir.
  • Kapasite – 2 kişilik aileler için son derece büyük olduğunu da belirtelim.

7. Emsan Cemre Çelik Tencere Seti

Size Uygun mu?

Emsan Cemre 8 Parça Çelik Tencere SetiMutfaklarda bir klasik haline gelen Emsan’ın bu çelik tencere seti dayanıklılık ve kullanışlılığı şık bir tasarım ile  bir arada bulmak isteyenler için harika bir alternatif.

Neyi Sevdik?

  • 18/10 kaliteli paslanmaz çelik – Kısa zaman içinde aşınmaya uğramaz, uzun yıllar güvenle kullanılabilir.
  • Kapasite – 16cm, 18cm, 22cm ve 24 cm boyutlarında 4 adet tencere içerir.
  • Farklı ocak türlerine uygunluk – Her tür ocak türünde kullanım sağlıyor.
  • Dayanaklı cam kapak teknolojisi – Darbelere karşı üst düzey dayanıklılık gösterir.
  • Paslanmaz çelik kulplar – Direk ısıya maruz kalmadığı sürece ısınma yapmıyor.
  • Kolay temizleme imkanı – Bütün parçalar bulaşık makinesinde yıkanmaya uygun.

Neyi Sevmedik?

  • Kalabalıklar için yetersiz kapasite – Sette yer alan tencereler yalnızca 3-4 kişilik çekirdek ailelerin kullanıma uygun boyutlarda. Eğer kalabalık ya da yemekli misafiri bol olan bir aileyseniz diğer çelik tencere setlerine göz atmanızı öneririz.

Çelik Tencere Seti Alırken Nelere Dikkat Etmek Gerekir?

1. Çeliğin Kalitesi

Yukarıda da bahsettiğimiz gibi çelik tencereleri sağlıklı pişirici yapan bu ürünlerin yapımında kullanılan kaliteli materyallerdir. Öncelikle tencere ve tava yapımında kullanılan materyalin saf çelik değil bir çelik alaşımı olduğunu bilmek gerekiyor.

Çelik farklı alaşımlarıyla birçok farklı alanda kullanılsa da mutfak kullanımda kabul edilen ve uluslararası standartlara uyum sağlayan çelik, 304 kaliteli paslanmaz çelik olarak biliniyor. Tencere ve tavaların yapımında bu çeliğin kullanıldığından emin olmak için çelik tencere seti alırken setin tüm parçalarının tabanında 18/10 Cr/Ni etiketinin olup olmadığını kontrol etmeyi unutmayın.

2. Taban Kalınlığı

Taban kalınlığı çelik tencerelerin sahip oldukları ısıyı koruma kapasitelerini anlamanıza yardımcı olacak en güvenilir göstergedir diyebiliriz. Bir ürünün taban kalınlığından nasıl emin olabilirim diye düşünüyorsanız bunun için şu basit denklemi kullanabilirsiniz. Taban kalınlığı = Ağır Tencere. Kalın tabana sahip olan bir çelik tencere ısıyı depolayıp geç soğuyarak yiyeceklerinizin  uzun süre sıcak kalmasına imkan tanır.

3. Kapak ve Kulplar

Tencere kapaklarının tencere gövdesine tam olarak oturması ısı muhafazası ve buhar etkisiyle az su kullanarak lezzetli yemekler pişirebilmek için son derece önemlidir. Bunun dışında cam kapaklar yiyeceklerin pişme durumunu tencerenin kapağını açmadan gözleme imkanı sağlarken, çelik kapaklar ısıyı tamamen hapsederek daha hızlı bir pişirme işlemi sunarlar. Mutfaktaki önceliğiniz hızlı yemek pişirmekse düdüklü tencere tavsiyelerimizin de ilginizi çekebileceğini düşünüyoruz.

Kulplara gelince; eğer tencerelerinizi fırında kullanmak yahut bulaşık makinesinde gönül rahatlığıyla yıkamak istiyorsanız paslanmaz çelik kulplara sahip ürünleri seçmenizde fayda var. Ayrıca kulpların tencere gövdesine sıkı bir şekilde monte edilmiş olduğundan ve kısa süreli kullanım sonucu kolayca gevşemeyeceğinden de emin olmalısınız.

Çelik Tencere Kullanırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

çelik tencere seti tavsiyeleriÇelik tencereler alternatiflerine göre daha sağlıklı yemekler hazırlamanıza yardımcı olmalarıyla birlikte kullanım konusunda biraz daha zahmet ve özen gerektiriyorlar. Fakat merak etmeyin; birkaç ufak noktaya dikkat ederek çelik tencerelerinizden en yüksek verimi en zahmetsiz şekilde alabilirsiniz.

Kullanmadan Önce Tencerenizi Isıtın

Çelik tencerelerin birçoğu yapışmaz bir tabana sahip değildir. Bu nedenle birkaç kullanımdan sonra yemek yaparken malzemelerinizin tencere tabanına yapıştığına tanık olacaksınız. Bu yapışmayı herhangi bir malzeme eklemeden önce tencerenizin ısındığından emin olarak minimuma indirebilirsiniz.

Tencerenizi en doğru şekilde kullanmak istiyorsanız, yemek yaparken malzemelerinizi eklemeden tencerenizi orta düşük ateşte 2-3 dakika kadar ısıtın ve yağ da dahil olmak üzere diğer malzemeleri eklemeye bu ısıtma işleminden sonra başlayın.

Karamelize Gıdalarla Yemeklerinizin Lezzetine Lezzet Katın

Pişirme sırasında kahverengiye bürünen ve tencerenin dibine yapışan gıdalardan korkmayın. Ünlü şeflerin karamelize olan malzemelerine karşı duydukları coşkuya yemek yapım videolarını izlerken tanık olmuşsunuzdur. Unutmayın ki kahverengi karamelizasyon süreci sonucu oluşur ve bu süreç yemeklerinizin lezzetine lezzet katar.

Karamelize olan soğanlar, sarımsaklar, biberler tamam da tencerenin dibine yapışan sebzelerle, etlerle nasıl başa çıkacağım diye düşünüyorsanız çözüm basit. Yaptığınız yemeğe uygun şekilde et suyu, sebze suyu gibi bir sıvı eklemesi yaparak tencere tabanındaki lezzetlerin yemeğinize aktarılmasını sağlayabilirsiniz.

Bulaşık Teli Kullanmaktan Kaçının

Çelik ısıyı eşit bir şekilde dağıtma konusunda başarılı bir madde değildir. Bu sebeple çelik tencerelerin alt katmalarında ısının homojen dağıtımını sağlama amacıyla alüminyum kullanılır. Bu alüminyum katmanını kaplayan çelik tabanın aşınmaması için çelik tencereler bulaşık teli kullanılmadan, tencere tabanı sıcak suyla yumuşatıldıktan sonra temizlenmelidir. Çelik katmanın aşınması sağlığınız açısında tehlike oluşturabilir.

Kararmalara Sirkeli Çözüm

Uzun ömürlü kullanıma imkan tanıyan çelik tencereler zaman içerisinde kararma yapabilir. Ancak bunu gidermek, çelik tencerelerinizi evde parlatmak son derece kolay. Ilık sirke ve yumuşak bir bezle ovduğunuz tencereleriz karartıdan arınacak ve kısa bir parlatma işlemi sonrasında eski ışıltısına kavuşacaktır.

Son Yorumlarımız

Sağlıklı yemek yapmaktan bahsedince hepimizin aklına ilk olarak organik meyve, sebzeler ve katkı maddesiz malzemeler kullanarak hazırlanmış yemekler gelir. Ancak bu noktada, yemek yapımında kullandığımız malzemelerin az işlenmiş, doğal ve organik olması kadar kullandığımız tencere ve tavaların yapıldığı madde ve bu maddelerin taşıdığı özelliklerin de önemli olduğunu unutmamalıyız.

Bir yemek hazırlarken kullanacağımız pişiricinin o yemeği hazırlayacağımız ısı derecesine uygun olduğundan ve ürününün ısıyla girdiği tepkime sonucu herhangi bir kimyasal açığa çıkarıp çıkarmadığından emin olmalıyız.  Gerçek şu ki pişireceğimiz her yemek türüne uygun spesifik pişiricilere sahip olmak gerek mutfak kullanım ve depolama alanlarının yetersizliğinden ötürü gerekse bu tarz ürünlere sahip olmanın maddi yükü sebebiyle her zaman, herkes için mümkün olmuyor.

Bu durumda sizin için erişilebilir olan alternatifler arasından hem ihtiyaçlarınıza uygun hem de en temiz, en sağlıklı kullanım imkanı sunan ürünleri araştırıp bulmak en mantıklısı. Bizler de burada lezzetli ve sağlıklı yemek pişirmek için mutfakların vazgeçilmez parçaları olan ve birçok farklı yemek çeşidi için çözüm sunan en iyi çelik tencere setlerini bir araya topladık. Umuyoruz çelik tencereleri A’dan Z’ye ele aldığımız ve piyasadaki farklı alternatifleri derlediğimiz çelik tencere seti tavsiyeleri kendinizin ve ailenizin ihtiyaçlarına uygun sağlıklı pişiriciyi bulma yolunda size ışık tutar.

Ceren Akkaya

Türkiye’de doğup büyüyen Ceren, Bangkok’da başlayan Asya macerasına Seul’de devam ediyor. Farklı sektör ve ajanslarda pazarlama ve halkla ilişkiler tecrübesine sahip olan ekip arkadaşımız, freelance İngilizce ve Türkçe metin yazarlığı yapıyor. Dil öğrenmeye hevesli yazarımız şu sıralar Korece öğreniyor. İnsanların diledikleri her konuda bilgiye ulaşmalarının en doğal hakları olduğuna inanan Ceren, bilgiyi kolayca özümsenecek şekilde insanlara sunmaktan keyif alıyor. Yazarımız boş zamanlarında doğa yürüyüşü yapmaktan ve bisiklet sürmekten hoşlanıyor.

Yorum yapın